豚肉と大根の煮物
材料　（２人分）
大根　・・・ ２００ｇ	材料（Ａ）　↓
豚もも肉(かたまり)　・・・ １２０ｇ	だし汁　・・・ １カップ
にんじん　・・・ ４０ｇ	みりん　・・・ 小さじ１
うずら卵(ゆでたもの)　・・・ ４個	しょうゆ　・・・ 小さじ２
さやいんげん　・・・ 適量
作り方
（１）豚肉は一口大に切る。大根、にんじんは厚めの半月切り、さやいんげんはゆでて食べやすい長さに切る。
（２）鍋に肉とかぶる程度の水を入れ、弱火で１５分煮る。
（３）（２）に材料（Ａ）、大根、にんじん、うずらの卵を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。　 　　　器に盛りさやいんげんを添える。