きんぴらごぼう
材料　（４人分）
ごぼう　・・・　１本	材料（Ａ）　↓
にんじん　・・・　１/３本	だし汁　・・・　大さじ２
ごま油　・・・　大さじ１	砂糖　・・・　小さじ１
いりごま　・・・　大さじ１	醤油　・・・　大さじ１
赤唐辛子　・・・　１本	みりん　・・・　小さじ２
作り方
（１）ごぼうとにんじんは５cmくらいの長さの千切りにする。
（２）ごぼうは酢水につけておく。 　材料（Ａ）の調味料を合わせておく。
（３）熱したフライパンにごま油をしき、ごぼうとにんじんを炒める。
（４）材料（Ａ）を加えて炒り煮し、仕上げにいりごまをふる。