炒めごぼうの味噌汁
材料　（２人分）
ごぼう　・・・　50g	赤みそ　・・・　大さじ2
かつおぶし（パック）　・・・　1パック	ごま油　・・・　大さじ1弱
こんにゃく　・・・　20g	七味唐辛子　・・・　適量
作り方
（１）水3カップとかつおぶし1パックを鍋に入れ、火にかける。沸騰後5〜7分間煮出し、パックを箸などで 　　　軽く絞りながら取り出す。
（２）ごぼうは表面をたわしでこすって洗って、ささがきにして水にさらしておく。 　　　こんにゃくは5mm幅の短冊切りにする。
（３）ごぼうの水気をきり、鍋にごま油を入れて熱してじっくりと炒めたら、（１）で作っただし汁と 　　　こんにゃくを加え、柔らかくなるまで煮る。
（４）（３）の鍋にみそを溶きいれて、煮立つ寸前で火を止める。椀に盛り、七味唐辛子をふる。