じゃがいもの明太子あえ
材料　( 4人分)
じゃがいも　・・・ ３個	三つ葉　・・・ ３〜４本
明太子　・・・ １腹	焼きのり　・・・ １枚
みりん　・・・ 小さじ２
作り方
（１）じゃがいもはまるごとゆでて皮をむき、粗くつぶす。
（２）明太子は皮をしごき取ってみりんを混ぜ、(１)をあえる。
（３）盛りつけて、刻んだ三つ葉、せん切りにした焼きのりを散らす。