じゃがいものオムレツ
 材料 (1人分)
じゃがいも ・・・ 1/2個 油 ・・・ 小さじ1
卵 ・・・1個 材料 (A) ↓
塩 ・・・少々 塩 ・・・少々
こしょう ・・・ 少々 こしょう ・・・ 少々
しいたけ ・・・ 1枚 しょうゆ ・・・ 小さじ1/2
ねぎ ・・・ 5cm
 作り方
(1)じゃがいもは皮をむいて、厚さ5mmのいちょう切りにする。
(2) しいたけは石づきを取って薄切りにする。
(3)ねぎは斜め薄切りにし、卵は溶いて塩・こしょうを加えておく。
(4)フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め、透き通ってきたら、しいたけ・ねぎを加え、材料(A)
   味をととのえる。
(5)(2)に溶き卵を流し入れ、焼きながら形をととのえる。
(6)
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