ツナとにんじんのお焼き
材料　（２人分）
にんじん(小)　・・・ 1本	かつお節　・・・ 大さじ1
ツナ缶(８０ｇ缶)　・・・ 1缶	しょうゆ　・・・ 適量
卵　・・・ 1個	こしょう　・・・ 少々
小麦粉　・・・ １/２カップ	サラダ油　・・・ 大さじ1
作り方
（１）にんじんは半分をすりおろし、残り半分はせん切りにする。
（２）ボウルに卵を割りほぐし、（１）のにんじんのすりおろし、小麦粉を加えて混ぜ合わる。 　　　油をきったツナ缶、にんじんせん切り、かつお節、しょうゆ小さじ１、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
（３）フライパンにサラダ油を全体に薄くのばし、（2）の生地の１／４量を流して焼く。中火で３〜４分焼き、 　　　薄く焼き色がついたら返して、弱火にしてふたをする。
（４）２分程蒸し焼きにしたらふたを取り、中火で焼色がつくまで焼く。残りも同様に焼く。
（５）器に盛り、しょうゆを添える。