ソーセージとキャベツの煮込み
材料　（４人分）
キャベツ　・・・ １個	材料(A)　↓
ベーコン　・・・１５０ｇ	白ワイン　・・・１カップ
ソーセージ　・・・ ８本	しょうゆ　・・・ 大さじ１
じゃがいも　・・・ ３個	水　・・・ １カップ
塩こしょう　・・・ 少々	ローリエ　・・・ １枚
粒マスタード　・・・ 適宜	塩　・・・ 小さじ1/3
パセリ　・・・ 適量
作り方
（１）キャベツは、３〜４ｃｍ幅に切る。ベーコンは、１.５ｃｍ角の拍子木切り、じゃがいもは４つに切る。
（２）厚手の鍋に（１）を入れて材料(A)を加え、蓋をして煮る。
（３）ソーセージを加えてさらに煮込み、塩、こしょうで味を調える。
（４）器に盛りつけ、刻んだパセリを散らす。好みで粒マスタードを添える。