もやしのチヂミ
材料　（２人分）
もやし　・・・ 1/2袋	材料(A)　↓
焼き豚　・・・ ４０ｇ	卵　・・・ １個
青ねぎ　・・・ ３〜４本	水　・・・ 1/2カップ
小麦粉　・・・ 2/3カップ	塩　・・・ 少々
ごま油　・・・ 適量	材料(B) たれ　↓
	しょうゆ　・・・ 小さじ２
	酢　・・・ 小さじ２
	すりごま　・・・ 小さじ１強
作り方
（１）もやしは根を取り、さっと湯がいて水気をきる。
（２）焼き豚は細切り、青ねぎは小口切りにする。
（３）ボウルに材料(A)を混ぜ、小麦粉を加えてお好み焼きの生地くらいにする。
（４）（３）に（１）と（２）を加えて混ぜ、多めのごま油を熱したフライパンに半量を流し、薄く広げ、 　　　両面ともじっくり焼く。残りの生地も同様に焼く。
（５）切り分けて盛りつけ、材料(B) たれを添える。