なすびピザ
材料
なすび　・・・ 2本	ケチャップ　・・・ 適量
ベーコン　・・・ 3枚	オリーブオイル　・・・少量
とろけるチーズ　・・・ 適量	塩・こしょう　・・・ 少々
作り方
（１）なすは薄切りの輪切りにして水にさらしてアク抜きする。その後、水気をとる。
（２）フライパンにクッキングシートを敷いて薄くオリーブオイルをぬる。
（３）なすびを敷き詰め、塩･こしょうをして細切りしたベーコンをちらし、ケチャップとチーズを 　　　お好みの量のせる。
（４）ふたをして弱火で５分ほど待って、チーズが溶けたら出来上がり。