にんじんとじゃがいものホットサラダ
材料　（２人分）
にんじん　・・・ １本	材料　(A) ドレッシング　↓
じゃがいも(メークィーン)　・・・ １個	酢　・・・ 大さじ１と1/2
パセリ(刻んだもの)　・・・ 大さじ１	オリーブオイル　・・・ 大さじ１と1/2
	しょうゆ　・・・ 大さじ１
	にんにく(つぶしておく)　・・・ １片
作り方
（１）にんじん、じゃがいもは、約１ｃｍ幅の輪切りにし、面取りをしておく。
（２）鍋ににんじんを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、５分ほどゆでたらじゃがいもを加え、 　　　弱火でさらに５〜６分ゆでる。
（３）ドレッシングを作る。材料(Ａ)の材料を小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。
（４）器ににんじん、じゃがいもを盛り、パセリを散らし、(３)のドレッシングを回しかける。