ピーマンとチキンのスープ煮
材料　（２人分）
ピーマン　・・・1個	オリーブ油大さじ　・・・1/2
ピーマン（赤）　・・・1/2個	塩　・・・少々
ピーマン（黄）　・・・1/2個	こしょう　・・・少々
なす　・・・1個	材料（Ａ）　↓
たまねぎ　・・・1/2個	水　・・・2と1/2カップ
鶏もも肉　・・・150g	コンソメ（固形）　・・・1個
作り方
（１）各ピーマン、なすはそれぞれ一口大の乱切りにする。　たまねぎはくし型に切る。
（２）鶏肉は一口大に切って、塩、こしょうで下味をつける。
（３）鍋にオリーブ油を熱し、（2）を入れ、焼き色をつける。（1）を加えて炒める。
（４）材料（Ａ）を加えて12〜13分煮る。味をととのえる。