豚肉とピーマンのごま照り焼き
材料　（２人分）
ピーマン　・・・2個	材料（Ａ）　↓
豚ロース（しょうが焼き用）　・・・200g	水カップ　・・・1/4
小麦粉　・・・大さじ1	ほんだし　・・・小さじ1/2
レタス　・・・3枚(100g)	しょうゆ　・・・大さじ1
サラダ　・・・油大さじ1	みりん　・・・大さじ2
	すり白ごま　・・・大さじ1
作り方
（１）豚肉は半分に切り、小麦粉をまぶす。ピーマンはヘタを切って種を除き、1cm幅の輪切りにする。 　　　材料（Ａ）は混ぜ合わせる。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒める。 　　　材料（Ａ）を加え、トロミがでたら皿に盛り、ちぎったレタスをそえる。
★　豚肉を炒めるときは広げてフライパンに入れ、表面がカリッとするまで炒めましょう　★